Receptů s využitím vajec je spousty. Můžete je připravit ke každému pokrmu. K snídani klasickou smaženici nebo omeletu, jako přísadu do sendvičů a salátů a na oběd ve formě kyselé a šťovíkové polévky. Zajímavým jídlem na druhé je vejce v těstíčku s vepřovým masem a sušenými rajčaty.
K přípravě tohoto výživného pokrmu potřebujete:
- 3 vejce natvrdo, oloupané skořápky,
- 3 plátky vepřové kotlety,
- 6 sušených rajčat,
- 1 syrové vejce,
- strouhanku,
- sůl a pepř podle chuti.
Kousky vepřového masa naklepeme paličkou na tenké plátky. Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a přidáme koření. Kotletu potíráme z jedné strany rajčatovou nádivkou, poté položíme na uvařené vejce a obalujeme do kotlety.
Dalším krokem je ponoření celku v rozšlehaném syrovém vejci a strouhance. Takto vznikne chutné těstíčko. Posledním krokem je usmažení všech „rolád” v hlubokém oleji po obou stranách.
Navíc můžete připravit rychlý salát nebo brambory a večeře pro celou rodinu je hotová!